Caramelos
Ingredientes: 2 tazas de azúcar 1/2 barrita de mantequilla 1 cucharadita de vainilla
Procedimiento: Poner el azúcar a fuego bajo y mover cuando se derrita, dejar que tome un color dorado y retirar del fuego, añadir la mantequilla y la vainilla, mezclar muy bien. Para formar los caramelos, se vierte rápidamente cucharadas de la mezcla en una charola previamente engrasada, dejar enfriar y despegar con un cuchillo o espátula. Se pueden adornar colocando encima de cada caramelo nueces, media cereza o cacahuates, antes de que el azúcar se cristalice.
