como preparar yogurt casero
Últimamente varios de mis amigos, (punzadita, kenhet Cruz entre otros) han estado sufriendo con su gastritis y acidez estomacal y como ya no quiero verlos sufrir mas, les he compartido esta maravilla que a mi me dio tan buen resultado, que incluso deje de tomar el famosísimo omeoprazol ,así que espero que a ustedes también les sirva este dato.
los bulgaros Kéfires son bacterias que fermentan la leche, entre sus mayores beneficios reconstruyen la flora intestinal.
La palabra kéfir significa “bendición” en turco. También derivaría de la palabra “kefy” o “kef” que significa “sabor agradable”. En el Cáucaso, donde el kéfir se ha consumido corrientemente durante miles de años (ya lo utilizaban los antiguos Sumerios), la gente vive hasta 110 y 125 años y se mantiene en buena salud.
Cuidados:
en un frasco de vidrio preferentemente, NO los metas al refrigerador de ser posible, cambiarles diario la leche, colarlos y enjuagarlos con mucha agua, una vez escurridos depositarlos en el frasco para ellos destinados y ponerles la leche a que al menos los cubra, una manera riquísima de tomarlos es licuando la leche fermentada que obtuviste con miel o azúcar y la fruta de tu preferencia., puedes también picarle fruta de temporada y agregarle granola o cereal, según como lo prefieras, es un súper desayuno, y para la gastritis es buenísimo.
BENEFICIOS CONSEGUIDOS CON EL KÉFIR:
El Kefir Mejora en la capacidad de asimilación de los alimentos.
El Kefir regula el tránsito intestinal.
El Kefir Fortalece las defensas frente a infecciones tanto víricas como bacterianas.
El Kefir Reduce los niveles de colesterol y el riesgo de padecer cáncer de colon.
Un kéfir suave es algo laxante, un kéfir “fuerte” será un poco astringente.
NERVIOS.- Un litro por día. En casos graves, continuar durante un año. Cura la falta de sueño y se mejora el apetito, disminuyendo las depresiones.
MALESTARES DEL INTESTINO.- Un litro y medio diario, durante el tiempo necesario. El paciente no necesita medicamentos.
ANEMIA.- Un litro por día. Después de 3 meses, la sangre es normal; en los casos graves, los adultos deberán tomar 2 litros.
ECZEMA.- Un cuarto de litro por día. Cubrir la piel irritada con kéfir y dejarlo secar. Repetir varias veces al día, lavar y aplicar de nuevo. También se curan los casos crónicos.
CATARRO DE VEJIGA Y ESCLEROSIS.- Un litro por día, mejora en los casos más graves, incluso las esclerosis del corazón. El kéfir regula la presión arterial y regula el peso.
TRASTORNOS DE LA VESÍCULA BILIAR.- Un litro por día. El kéfir cura de 2 a 6 meses. Sin embargo, si el paciente toma crema y leche, los trastornos aparecen de nuevo.
DOLORES DE RIÑONES.- Un litro por día.
INFECCIONES.- Un litro por día, combinando con una dieta muy severa.
HEPATITIS Y CONGESTIÓN.- Medio litro diario de kéfir, que haya sido cultivado solamente 12 horas; tomar antes de acostarse. Se manifiesta mejoría después de 3 ó 4 semanas. Si se regula la digestión, empezar a tomar medio litro de kéfir que haya sido cultivado durante 24 horas.
REDUCE INTOLERANCIA A LA LACTOSA: Un estudio publicado recientemente por el periódico de la Asociación Dietética Americana descubrió que la leche fermentada “kefir”, que es levemente efervescente y tiene una consistencia suave, elimina o reduce drásticamente los síntomas de la intolerancia a la lactosa en adultos. Así lo destacó The Food Institute dentro de sus noticias de salud.
En la investigación se encontraron positivos efectos de la leche kefir en la digestión de la lactosa, iguales o incluso mayores que los del yogurt, incluyendo un marcado decrecimiento en la flatulencia. Se cree que la presencia de colonias vivas de microorganismos en esta leche ayuda a digerir la lactosa en el intestino.
si quieren saber un poco mas sobre la historia de estos “animalitos”
aquí les dejo un estudio mas profundo y un tanto científico en pdf
Nota importante:
si alguien tiene bulgaros para regalar o quieren solicitar que les regalen pueden publicarlo aqui mismo, de antemano mil gracias
Hola Marikikis:
Me parece excelente y muy oportuno este aporte basado en los tiempos que vivimos, algo importante que vale la pena mencionar es que estimula el sistema inmune entre muchas bondades que ya mencionaste.
Por otro lado si me interesaria ver si consigo algo del cultivo atraves de tu foro.
Felicidades y gracias
HOLA MARIKIKIS, PASE UN RATO POR ESTOS RUMBOS, REALMENTE LO HAGO MUY SEGUIDO PERO NUNCA DEJO POST. PERO BUENO.
EL PUNTO ES QUE LEI ESTE ARTICULO DE LOS BULGAROS Y PUEDO DECIR Q TODO ES CIERTO, SON MUY BUENOS Y T AYUDANMUCHISIMO
EL SEGUNDO PUNTO ES QUE YO TENGO BULGAROS Y CRECEN COMO LOCOS YA TENGO UN MONTON Y PUES OBVIO PUEDO RELAGAR, EL ASUNTO ES QUE YO SOY DE AGUASCALIENTES. ASI Q NO SE COMO SE PODRIA.
Y SII LO QUE LES PUEDO DECIR QUE EL YOUGUR YA LICUADO CON ALGUNA FRUTA ES DE LO MEJOR, SABE RIQUISIMO, PORQUE NATURAL ES UN POCO ACIDO Y POR LO MENOS A MI NO ME GUSTA, GENERALMENTE MI MAMA LO HACE CON FRESAS O MANGO, PIÑA Y HASTA DE PAPAYA Y GUAYABA.
ASI QUE SI A ALGUIEN LE INTERESA PUES AVISE Y A VER COMO SE PUEDE RESOLVER EL ASUNTO.
hola chicos! gracias por los comentarios, ale, me dijeron que se pueden mandar por correo nacional en un sobre deshidratados, pero hoy mismo investigo como se hace ^^ gracias por querer compartirlos.
enceriooo. dios no tenia idea que se podian enviar asi. pero oki, si sabes como y alguien gusta pues ya sabe.!!!!
Saludos.
si Ale.Deshidratado: Se pone el kéfir sobre papel de cocina en un sitio aireado, y se mueve cada cierto tiempo hasta que veamos que no está pegajoso.y así se puede enviar por correo o mensajería
La forma mas sencilla es enviarlos deshidratados en un sobre protegido por burbujas de aire. La persona que los reciba debe ponerlos a re hidratarse y tirar el fermento durante los primeros días, hasta que se hidrate totalmente de nuevo.
Hola buenas noches ando buscando urgente el kefir por cuestiones de salud.agradeceria si aguien en venezuela me los pudiera facilitar de antemano gracis.
iris_v_b@hotmail.com
Hola,
Ale acabo de leerte en esta pagina y dices que tienes bulgaros. Quiero ver si me podrias regalar poquitos, yo tambien soy de Aguascalientes. Te paso mi mail para que me escribas en caso de que puedas darme unos pocos, yo los recojo donde tu me digas.
Gracias
mail: katiahicks@hotmail.com
Ay que rico, yo tenía búlgaros y se me murieron ( me fuí de vacaciones y adiós leche y búlgaros) si alguien me presta, pasa vende o regala unos seré feliz
gracias Marikikis
hola marikikis amo tu pagina la verdad me siento muy mal yo eh matado a muchos bulgaritos por que luego no tengo leche o me agrian mucho la leche soy del df si les interesa mi esposa estara encantada de regalarles
estan gorditos y bonitos jejejeje saludos a todos
ha ami me pasaba lo mismo kutty T_T pero también aprendí mucho con este post sobre el tema ^^, mira Raul también vive en DF ya solo falta que nos de chance de publicar su msn para que lo contacten =)
@Raul muchas gracias Raul, ya solo esperando tu autorización para poner tu email ^
Aquí en Chile le llamamos “yogurt de pajaritos” no se a que viene ese nombre, pero se conoce asi por estos lados… y es lo mismo que dices tu, se regala aca tambien, pero para encontrar a alguien que tenga es lo complicado… ah! y tienes que gastar mucha leche… saludos!
Hola, marirkikis, gracias por el post, mi mamá ha estado sufriendo reflujo y dolores de gastritis por un tiempo y el doc le recomendo búlgaros pero nadie en la amily tiene, así q si alguien del DFctuoso tiene algunos se los agradeceríamos enormemente.
claro por mi no hay problema raulliar@live.com
Yo tenía de estos bichos, pero se me ocurrió prestarlos y el tipo se mudó de ciudad (¬_¬’)
En fin, me quedé pensando en eso de enviarlos deshidratados, a ver si entendí, ¿estos son microorganismos que generan esporas? La verdad me quedé con la idea de que sería mejor enviarlos liofilizados, aunque quién sabe, son sólo cosas en las que pienso…
Ni modo, Saludos…
P.D: Si alguien me puede enviar de estos bichos se lo agradeceré mucho, sólo pónganse en contacto conmigo
mil gracias Raúl un saludote a tu esposa también ^^
Hola, yo soy de Zapopan, Jalisco, y tambièn ando buscando quien me venda, regale etc. bulgaros, espero que alguien cerca tenga y nos podamos contactar, saludos a todos y mil gracias de antemano por leer mi e-mail y de respuesta a mi petición….gracias
Asi o mas chula, y me mencionaste ^^ tengo orgasmos!, bueno solo cuando no tengo la gastritis… jajaja xD
hola marikikis creo que nadie quieres bulgaros ya estoy pronto a cometer unhomicido en fin
HOLA, VI QUE HAY QUIEN ME PUEDE REGALAR BULGAROS, ME GUSTARIA MUCHO QUE ME INFORMARAN COMO LOS PUEDO OBTENER, MUCHAS GRACIAS!!!!!!
hola, un aporte muy bueno ,gracias por compartirlo solo que aqui en yucatan (mèrida) donde consigo los bulgaros
holaaaaaaaaaaaa a todas y todas que buena onda de pagina
yo tambien quiero bulgaritossssssss y me gustaria adoptar algunos
ya que desde pequeña los consumia pero me he mudado al d.f y los esragos de la gran ciudad causaron efectos en mi estomaguito ya saben gastritis, polipos y calculos en la vesicula. ya sabia que eran buenos pero
me he informado mas y son mas que geniales. asi que esa es mi historia y
RAULLLLLLLL please. no cometas bulgaricidio” yo si quiero ” y se de algunas personas que se interesan por ellos.
gracias y saludos a todos
Hola saludos a todos la verdad yo no sabia nada de este tema hasta que hoy que un compañero de trabajo me platico que tenia unos, me puse a buscar para que servian y me encontre con esta pagina, en verdad me encanto y ya estoy enterada de todos los beneficios de los bulgaros y le voy a decir a mi amigo que me regale unos…
Hola,
Yo estoy interesada en bulgaros, pero nose como conseguirlos o hacerlos. Mi abuela de niña siempre me daba yogurt natural y ami me encantaba. Ahora estoy sufriendo de una gastritis terrible y quiero una solucion natural. Yo vivo en Estados Unidos, y nose donde conseguirlos. Porfavor ayudenme!
hola yo soy de Mérida Yucatán y me gustaría mucho saber si alguien de mi ciudad tiene y quiere vender o compartir bulgaros se los agradecería mucho, felicitaciones por el artículo es buenísimo y sí tengo varios problemitas de colón y piel y quisiera poder hacer mi propio yogurt espero alguien me conteste saludos bye.
si alquien quiere enviarme información como conseguirlos en Mérida Yucatán mi correo es villalobos_paty@hotmail.com
Gracias
Hola Marik. Buenisimo tu sitio. hace como unos 20 dias me regalaron una cuchara sopera de bulgaros y poco a poco estoy viendo que hay un poco más. Los estoy cuidando mucho, y por lo mismo me ha ayudado a mi estreñimiento no se si sean el yogurt de bulgaros caseros o es solo mi imaginación. Me he sentido muy bien del estomago y todo lo demas. gracias por compartirnos tus gran aporte. Este sito lo pondre en mis favoritos me ayudo en mucho.
Que estes bien Marikikis.
Solo que tengo unas preguntas. Los debo de tapar ? o los dejo destapados en su recipiente al aire libre? .
Gracias por tu ayuda.
Saludos.
regalenme, vendanme o lo que sea, me encenta ese yogurth y no se donde conseguirlos aqui en tijuana,bc.
se los agradeceria mucho si me pudieran ayudar.
alguien sabe en donde los venden en tijuana o en donde los puedo conseguirrrrrr??? gracias
Hola a todos, soy de Nuevo Laredo, Tamaulipas, yo tambien ando buscando quien me regale Bulgaros de leche, tomaba el yogurt de Bulgaros cuando niño y ya no he vuelto a probarlos
Hola Marikikis, una tia hacia yogurth con bulgaros y le picaba pedazos de manzana y mango!!.
si se pueden mandar me apunto…
saludoss
Soy de Reynosa Tamaulipas y tengo bulgaros de leche alguien puede decirme como los conservo en caso de que no quiera hacer yogurt por algunos dias
Yo los compre en mercado Libre me los enviaron desde Aguascalientes y si llegaron vivos
QUIERO BULGAROS Y LOS INTERCAMBIO POR AGUA DIAMANTINA, PARA AQUELLOS QUE NO SEPAN QUE ES EL “AGUA DIAMANTINA” SOLAMENTE ESCRIBANLO EN SU BUSCADOS DE INTERNET Y LEAN TODAS LAS MARAVILLAS QUE SE PUEDEN OBTENER CON ELLA.
YO QUIERO BULGAROS PORQUE MI MAMITA ME LOS DABA CUANDO ERA CHIQUITO, Y TENGO UN ENDIABLADO DESEO DE VOLVER A PROBARLOS, SOLO ASI SABRE SI DE NIÑO ME LOS DABAN A LA FUERZA O ME LOS COMIA CON GUSTO, HA SE LOS CUENTO LUEGO BA?.
Quiero Bulgaros, y ofrezco Agua Diamantina; podria hacer intercambio si desean; aunque el agua también la regalo a quien me la solicite.
cel. 9992506207 Mérida Yucatán
Perlita estas en Mérida Yucatán ???????????? me interesa como y a quien se los pediste, yooooooooooooooooo quieroooooooooooooooooo.
estoy chato de esos, la madre de mi esposa los cultivaba y a mi esposa le tocaba todos los días cambiarles la leche lavarlos, etc…
aqui en Chile les llamamos pajaritos
saludos
he leido sus fabulosos comentarios a cerca de los bulgar interesado en en que alguien me pueda regalar algunos .yo vivo en orlando florida
YO QUIERO BULGAROS, VIVO EN CANCUN, ALGUIEN TIENE QUE ME VENDA O REGALE PLISSS????????”
TENGO AÑOS BUSCANDO BURLGAROS DESDE NIÑA MI MAMA SIEMPRE NOS DABA Y SON BUENISIMOS,, PERO DESDE QUE ME VINE A CANCUN NO HE PODIDO ENCONTRARLOS PLISSS SI ALGUIEN TIENE Y ME QUIERA REGALAR O VENDER MI CORREO verogarcia_7@yahoo.com.mx,
hola me urge encontrar los bulgaros porfavor si tienen en Bogota-Colombia,escribame patygranlond@hotmail.com gracias
hola
soy de merida yucatan y quiero conseguir bulgaros de leche alguien que venda o regale escribame gab_723_gb@hotmail.com
Fabuloso el reportaje y le mande mensaje a raulliar y me regrearon el correo diciendo que no existe ese corereo habra alguien que nos pueda ayudar a conseguirlos????????????
Tengo Bulgaros en Cancun, inf cel 044 99 81 15 46 33
saludos: estoy impresionado con los buñgaros(kefir)he leido sobre ello y es impresionante lo que pueden hacer por ti , yo ya los conocia pero nunca les tome importamcia ,incluso me los llegue a comer con un poco de azucar mmmmmm estan riquizimos , el problema es que he buscado por mar y tierra y nadie tiene aqui en guadalajara jalisco , por favor , les supliiicooo que si alguien tiene me pase unos poquitos por que hace unos pocos meses me comenzaron malestares estomacales (reflujos , acidez , indigestion,etc) y ademas lei que si tomas 1/4 de taza diario podrias vivir as ta 125 años(bueno eso lei) y la verdad yo quiero vivir unos mmmmm 500 años , osea que tengo que tomar unos 3 litros diarios jejeje , bueno espero que me pasen unos pocos soy de guadalajara jalisco mi mail es . maikyguitars@hotmail.com , ademas tengo una niña de 6 años y quiero que los pruebe , a quien no le agradan los recuerdos de su mamá o su abuelita con el yogur natural………… gracias y hasta pronto……… porfavooooor , unos pocos…….
Para Ruth Gonzalez y quienes necesiten bulgaros, pueden contactarme en lizardib@yahoo.com.mx.
Vivo en GDL.
Saludos!
Hola!! yo vivo en cancun y me gustaria mucho conseguir bulgaros de leche para mi y para mi hermano. Si alguien sabe donde puedo conseguirlos o me puede mandar de otro lugar porfis avisenme
gabiux_villar@hotmail.com Gracias!!
Hola,
que buena informacion hay en esta pagina mil gracias. Vivo en N.Y. Bueno quiero comunicar que mi prima me traira los bulgaritos esta semana aqui. Si alguien estara interesado/a con gusto se los rregalaria. Me imagino lo dificil que es conseguirlos aqui.
hola ale yo kisiera bulagaros en un comentario dices k los puedes regalar espero aun puedax pero como podria contactarte yo vivo serca de aguascalientes igual podria pasar por ellos mil grax mi mail es ceylat@hotmail.com